KIYMALI SİMİT BÖREK
- 10 adet milföy hamuru
- yarım kg.az yağlı kıyma
- 1 büyük soğan (küçük doğranmış)
- çeyrek demet ince kıyılmış maydanoz
- 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz
- 1 yumurta sarısı
- susam, tuz ,karabiber
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
Kıymalı Simit Börek Tarifi ve Yapılışı:
Soğan sıvıyağ ile pembeleştirilir. Kıyma eklenir 2 dk daha sotelenir. Kıyma suyunu çekince ceviz, maydanoz ve karabiber ilave edilir. Milföyler oda sıcaklığında çözdürüldükten sonra el yardımıyla dikdörtgen olacak şekilde büyültülür. Milföyün uç kısmına harç konularak sarılır.Milföylerin uçları birleştirilerek yuvarlak bir şekil verilir.Yumurta sarısı üzerlerine sürülerek susam serpilir. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 30 dk pişirilir. Pişirme süresi fırına göre değişebilir, takip edin. Afiyet olsun
