PEYNİRLİ BAKLAVA BÖREĞİ
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz,(peynirin tuzuna göre az yada cok kullanın)
- Alabildiği kadar un
Üzeri İçin:
- 1 su bardağı sıvıyağ
Hamuru Açmak İçin:
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı nişasta
İç Harcı İçin:
- büyük bir kase yağsız sert böreklil beyaz peynir (300 gr)
- 1 demet maydanoz
Maydanozu küçük küçük doğrayıp peynirle ezip karıştırın. Yumurta, süt, sıvı yağ, kabartma tozunu, tuzu karıştırıp unu yavaş yavaş ekleyin kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurun. Yoğurdugunuz hamurdan yumurta büyüklüğünde 15 tane beze yapın. Un ve nişastayı karıştırın bezeleri un ve nişasta karışımıyla bir yufka kadar açıp tepsiye düzeltin. Üstüne hazırlamış olduğunuz peynir harcını az bir şekilde koyup her tarafına yayın . Diğer bezeleride aynı şekilde açıp her katına peynir yerleştirin son yufkayida un ve nişasta yardımıyla açtıktan sonra tepsiye yerlestirip bir bıçak yardımıyla kesip sıvıyağı her tarafına gelecek şekilde dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. AFİYET OLSUN.
