İsmi çoban böreği ama biz yemek niyetine yedik. Tadı muhteşem inanılmaz bir şey ya. Gerçekten yiyenler öve öve bitiremedi. Herkesin mutlaka demesini şiddetle tavsiye ediyorum. Tarife geçelim.
ÇOBAN BÖREĞİ TARİFİ
- 500 gram ıspanak
- 3-4 adet haşlanmış patates
- 2 yumurta
- yarım çay bardağı sıvıyap
- üzerine rendelenmiş kaşar
- beyaz peynir(aruzya göre)
- galeta unu
HAZIRLANIŞI
Ispanağı yıkayın ve kendi suyuyla haşlayın. İnce ince doğrayın. 3-4 patatesi haşlayıp rendeleyin. Ispanağın soğumasını bekleyip süzdürün. İçine 2 yumurta, tuz, patates rendesi, sıvı yağ, kaşar rendesi biraz varsa beyaz peynirde koyun. Fırın kabını margarinle yağlayın 2 çorba kaşığı galeta serpip harcı dökün. 200 derecede pişirin. Hepimize afiyet olsun…
NOT:Ispanağı sevmeyen çocuklar için çok iyi bir alternatif oluyor.denemenizi tavsiye ederim
