Üyelerimizden Derya Altinay’a bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz
MAHLEPLİ POĞAÇA
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 paket margarin
- yarım su bardağı zeytin yağı
- 2 yumurta
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 1 paket kabartma tozu
- yarım limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 5 su bardağı kadar un
İçi İçin:
- 1 tabak yağsız sert peynir (çatalla ezilmiş)
Yoğurdu, eritilmiş margarini, z.yağını, 1 yumurtanın tamamını, şeker ve tuzu da ekleyerek karıştırın daha sonra mahlep ve kabartma tozunuda ilave edin en son da alabildiği kadar un ekleyip yoğurun(ben 5 su bardağı koydum)yoğururken limon suyunuda ilave edin. Ele yapışmayan bir hamur olunca küçük parçalar alıp açın içine istediğiniz malzemeyi koyup kapatın. Bir yumurtanın sarısına 1 tatlı kaşığı yuğurt ekleyip karıştırın hazırladığınız poğaçanın üzerine fırça ile sürüp çörek otu serpiştirin. 180 derecede ısınmış fırında üstü kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun
