Yumurtalı ve Peynirli Pideler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket instant kuru maya
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 tane yumurta
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı silme tuz
İçi için:
- yarım kalıp yağsız sert beyaz peynir
- 7 tane yumurta,
- küçük bir kase tereyağı
Ilık sütün içine mayayı ve şekeri koyup karıştırın sırasıyla yumurtayı, yağı, tuzu,koyup aldığı kadar un ile yumuşak bir hamur yapın ( takriben 2,5 veya 3 bardak kadar un alıyor) zamanınız varsa 1 saat kadar bekletin,( benim zamanım yoktu yarım saat beklettim )hamuru tekrar yoğurun 7 parçaya bölün hafif unlayarak merdane ile pasta tabağı büyüklüğünde oval şekilde açın. Eritilmiş tereyağından bolca sürün. Beyaz peyniri serpin.( ben biraz kaşarda koydum) kenar kısmını kalınca kayık şeklinde kapatın. Tam ortasına taşırmadan yumurtayı kırın. Kenar kısmına yumurta sarısı sürüp yağlanmış tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra üzerine tekrar tereyağı sürün ve servis yapın. Afiyet olsun
