Islak Kek tarifini, nasıl yapıldığını, malzemelerini, pişirme süresini ve tüm inceliklerini öğrenebilir, videolu anlatım ile Islak Kek yapabilirsiniz.
ISLAK KEK MALZEMLER :
- 3 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı şeker
- 2 yemek kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
Şeker ve yumurta en az 5-6 dakika çırpılır. Süt, kakao, sıvı yağ eklenir ve tekrar çırpılır. Bu karışımdan 1 su bardağı ayrılır. Kalan karışıma un, kabartma tozu ve vanilya eklenerek tekrar çırpılır. Yağlanmış tepsiye dökülür. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirilir. Pişip pişmediğini anlamak için temiz bir bıçak batırın. Temiz çıkarsa pişmiş demektir. Pişen kek tezgaha alınır ve belirli aralıklarla çatalla delikler açılır. Kekimiz sıcakken ayırmış olduğumuz 1 su bardağı sos kekin üzerine gezdirilir. Arzuya göre üzerine hindistan cevizide serpilir. Afiyet olsun…
NOT: Servis yaparken yanına değişik soslar koyabilirsiniz. Ben böğürtlen sos öneriyorum.
