ÇAY SAATİ KURABİYESİ (Denemeyen Kalmasın Enfes Ötesi)
- 150 gram tereyağ veya margarin
- 2 yumurta sarısı
- 1 bardaktan 1 parmak eksik pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı su
- Yarım su bardağı ceviz veya fındık
- Yarım su bardağı damla çikolata veya 80 gramlık küçük doğranmış çikolata(Ben Antep fıstıklı çikolata ekledim )
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Aldığı kadar un
Not : Dileyen 1 çay kaşığı tarçın, limon kabuğu rendesi ekleyebilir
Çay Saati Kurabiyesi Tarifi ve Yapılışı:
Oda ısısında beklettiğimiz tereyağı, şeker çırpıcı ile çırpılır. Yumurta sarıları, vanilya, su, kabartma tozu eklenir. Aldığı kadar un ben 3 bardak un ilave ettim. Sizler lütfen kontrollü bırakın. Toparlanan hamura ceviz veya fındık, çikolata eklenir. Tezgah üzerinde streç film serip kurabiye rulo halinde sarılır. 30 dk buzluk kısmında dinlendirilir. 30 dk dinlenen hamuru dilimlere ayırıp aralıklı olarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip önceden ısıtılmış 160 derece fırında 15 18 dk arası altı pembe üzeri beyaz kalacak şekilde pişirilir. Tepsi içerisinde soğumaya bırakılır. Önce yumuşak gelebilir fakat soğuyunca kıvamını alacaktır. Bu tarifimi ısrarla denemenizi tavsiye ederim. AFİYET OLSUN ☺ Not:Kurabiyeleri dilimlerken iyi kesen bir bıçak kullanılmalı.
