elmalı kurabiye tarifi pratik ev yemeklerinden sizin için özenle hazırlandı.
ELMALI KURABİYE
- 250 gram yumuşamış tereyağı veya margarin
- 2 tane yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 250 gram pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı elma yada üzüm sirkesi
- 1 kiloya yakın un (azar azar koyun birden koymayın. yumuşak bir hamur olacak)
İç Malzemesi İçin:
- 5 tane elma
- 100 gram pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı tarçın
isteğe göre ceviz veya fındık içine koyabilirsiniz
Üzeri İçin:
- 1küçük kase pudra şekeri
Tüm malzemeleri güzelce yoğurup streç filme sarıp hamuru buzdolabına koyuyoruz. 3 saat bekletiyoruz sonra elmaları rendeleyip, pudra şekeri ve tarçını ekleyip pişiriyoruz. Suyunu çekmesi yeterli, piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz. 3 saat bekleyen hamuru çıkarın. Tekrar yoğurup, un serpilmiş tezgahta parça parça bölerek açıyoruz ve istediğiniz şekli verip, iç harcını koyup, sarıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 160 derece hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. Pişmiş olan kurabiyelerinizi tamamen soğuduktan sonra derin dondurucuda saklayabilirsiniz. İstediğiniz zaman çıkarıp, fırında biraz ısıttıktan sonra üzerine pudra şekeri gezdirmeniz yeterli, afiyet olsun.
