KAHVE ÇEKİRDEĞİ KURABİYE
- 125 gram tereyağı
- yarım su bardağı mısır nişastası
- yarım su bardağı pudra şekeri
- 1 yumurta sarısı
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- yarım su bardağı kuru üzüm
- aldığı kadar un
Kuru tüm malzemeleri eleyerek karıştırma kabına aldım ardından yumuşamış yağı ve yumurta sarısını ekleyip yoğurmaya başladım yumuşak bir hamur haline gelene kadar devam ettim. Eğer elinize yapışırsa 1 kaşık un ilave edebilirsiniz hava sıcak olduğu için sanırım. Ben ekledim. Hamur hazır hale gelince ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp bir tutam kuru üzümden elime alarak yuvarlamaya başladım ve oval şekil verdim yağlı kağıt konulmuş tepsiye tek tek dizdikten sonra tam ortasına kürdanı düz çizgi olacak şekilde bastırdım 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirdim. Afiyet olsun
