Ev Yapımı Çemen Tarifi
Gerek tost ekmeğine gerekse her yemeğin yanında meze olarak afiyetle yiyebileceğiniz çemenin evde yapımını sizlere söylüyoruz!
Malzemeler
- 1 su bardağı et veya kemik suyu
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı pul biber
- 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz
- 1 yemek kaşığı çemen tozu
- 1 baş ezilmiş sarımsak
- İsteğe bağlı baharatlar
Yapılışı
Öncelikle derin bir kapta et veya kemik suyu ile salçayı iyice karıştırıyoruz. Üzerine sırasıyla tereyağı hariç tüm malzemeleri ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
Daha sonra çemeni saklayacağınız kavanozu 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile iyice yağlıyoruz. Kapağını sıkıca kapatın ve buzdolabında saklayın, servise hazır 🙂
Eğer ekmeğe sürüp yemek isterseniz, ekmeğe tereyağı sürün ve üzerine hazırladığınız çemeni sürün. Bizden söylemesi!
Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun 🙂
