MEYVELİ YAŞ PASTA
Pandispanya İçin;
- 5 tane yumurta
- yarım su bardağı şeker
- yarım su bardağı sıvıyağ
- yarım su bardağı sıcak su
- 7- 8 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya ve kabartmatozu
Kreması İçin;
- 2,5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- yarım su bardağı şeker
- 1 yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
Üzeri için:
- 2 paket krem şanti ve mevsim meyveleri
Yumurta aklarını da bir çimdik tuzla krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurta sarılarını şekerle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Sarıların içine sıvıyağı, suyu, vanilya, kabartma tozunu ekleyip, çırpın. En son unu eleyerek ekleyin ve tekrar çırpın. Ayrı bir yerde çırptığınız yumurta aklarını da ekleyip yavaş yavaş tahta bir kaşıkla karıştırın. Kek hamurunu kalıbınıza dökün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin. Keki 1 gece bekletip pastanızı ertesi gün hazırlarsanız daha sağlıklı bir sonuç elde edersiniz. Kremasınıda yapacağınız gün pişirirsiniz.
Kreması içinde bütün malzemeleri tencerenin içinde karıştırın ve ocağa koyun. Pişirdiğiniz kremayı soğuyana kadar ara ara mikserle çırpın. Kekinizi yanlamasına 2 yada 3 parçaya bölün ve aralarına kremayı sürün istediğiniz meyveleri dizin. Muz, kivi yada çilek çok yakışıyor. Pastanın dışını da hazırladığınız kremşantiyle kaplayın ve resimlerdeki gibi süsleyin. Alttaki resimler aynı tarifle hazırlandı. Sadece süslemeleri farklı, afiyet olsun.
