Çiçekli Patates Salatası
- 4-5 tane haşlanmış patates
- 3 tane kabak
- 3 tane havuç
- 3 tane kozlenmiş kırmızı biber
- küp küp doğranmış bende acur vardı yoksa kornişon turşu
- bir kase yoğurt
- 2-3 diş sarımsak
- tuz,karabiber,zeytinyağı
Haşlanmış patateslerimizi rendeliyoruz tuzu, karabiberi ve yağ üzerine gezdirip karıştırdıktan sonra borcama yayıyoruz. Sonra havuçları rendeliyoruz tavada azdan öldürüyoruz onuda patateslerin üzerine yayıyoruz. Kabakları rendeliyoruz tuzunu ilave ediyoruz onuda aynısı kavuruyoruz borcama yayıyoruz közlenmiş kırmızı biberlerden çiçek şeklinde kestikten sonra artanı küp küp doğrayıp onuda alıyoruz salatamızın üstüne yayıyoruz. Acurumuzuda küp küp doğradıktan sonra onuda serpiyoruz. Sarımsakları rendeleyip yoğurtun içene koyuyoruz çırpıyoruz salatamızın üstüne döküyoruz süslemek için maydanoz sapı ve yaprağını kullandım uğurböceği için domates ve zeytin. Çiçeklerde közlenmiş biberdi zaten hem görünüm hem lezzet bi arada güzel oluyo tavsiye ederim.
AFİYET OLSUN
