Yavru vatan Kıbrıs’a özgü hafif ve leziz bir tatlı olan Kıbrıs tatlısı, adanın en meşhur lezzetlerinden biri. Ülkemizde de çok sevilen Kıbrıs tatlısını siz de evinizde yapabilir ve misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Peki Kıbrıs tatlısı nasıl yapılır? İşte malzemeleri, yapılışı ve püf noktaları…
KIBRIS TATLISI
Keki İçin:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı galete unu veya fırında kızartılıp rondodan geçirilmiş ekmek
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz,fındık vs
- 1 su bardağı sıvı yağ
- yarım çay bardağı şeker
- 1 paket kabartma tozu
Şerbeti için;
- 2 büyük fincan su
- 2,5 türk kahve fincanı şeker
Kreması için;
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağından biraz az süt (koyu olması için )
Yumurta ve şekeri mikserle beyazlaşıncaya kadar çırpıyoruz.Daha sonra diğer kek malzemelerini ekleyip kaşıkla karıştırıyoruz.Yağlanmış tepsiye döküyoruz.Normal kek gibi pişiriyoruz.Kekimiz soğuduktan sonra şerbetimizi pişirip ılık kekin üzerine ılık bir şekilde eşit miktarda gezdiriyoruz. Şerbetimiz de soğuduktan sonra krem şantimizi sürüyoruz.(soğumasını beklemezsek krem şantiyi sürmek çok zor oluyo kekin üst tarafı kalkıyor) bi kaç saat buzdolabında bekletip servis yapıyoruz.
Not:Tarif büyük boy fırın tepsisine göre değildir,Kare borcama göredir
