Malzemeler:
-1 bardak haşlanmış pancar
-2 su bardağı haşlanmış nohut
-2 yemek kaşığı tahin
-2 diş sarımsak
-Yarım limon suyu
-2 yemek kaşığı zeytinyağı
-Tuz
-Kimyon
Üzeri için:
-Çörek otu
Pancarlı Humus Yapılışı:
Pancarlarımızı yıkayıp soyup parça parça küçük halde doğrayıp haşlıyoruz. Haşlandıktan sonra soğuk suya koyarak kararmalarını engelleyebiliriz. Haşlanmış nohutlarımızın da kabuklarını avuçiçimizde ufalayarak soyduktan sonra rondoda üzerine pancarı ve sarmısağı da ekleyerek karıştırıyoruz. Sonra da tahin, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve kimyonu ekliyoruz. Pürüz kalmayıncaya kadar robotta çekiyoruz. Çok koyu olduysa birazcık içme suyu ekleyebilirsiniz. Humusumuzu tabağa alarak üzerini çörekotu ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet şeker olsun! ♥
