Alman Pastası
Keki İçin:
- 2 tane yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 60-70 gram tereyağı
- yarım çay bardağı süt
- yarım çay bardağı yoğurt
- 3 çay bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Kreması İçin:
- 1 tane yumurta
- 2 su bardağı süt
- 2 çorba kaşığı toz şeker
- 2 çorba kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Alman Pastası Tarifi ve Yapılışı:
Fırını 170 dereceye ayarlayın ve çalıştırın. Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Diğer malzemeleri ekleyin. Küçük boy kelepçeli kek kalıbını yağlayın ve kek hamurunu kalıba dökün. Yaklaşık 20 dakika pişirip soğumaya bırakın.
Krema için; Yağ hariç tüm malzemeleri bir tencereye alın ve iyice karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin. Ateşten alın, yağı ilave edin ve iyice çırpın. Kek soğuduğunda ortadan ikiye kesin. Arasına kremayı yayın ve kapatın. Buzdolabında yada serin bir yerde 2-3 saat kadar dinlendirin. En üste pudra şekeri serpin ve servis yapın. Afiyet olsun
