Mutfakta şefliğinizi konuşturacağınız Ankara tava tarifi ile misafirlerinize eşsiz sofralar hazırlayabilirsiniz. Görünümü ile iştah kabartan ve tadı damaklarda kalacak Ankara tava tarifi hem oldukça hızlı hem de ekonomik bir yemek tariflerinden biri.
Kemikli et ve altına mis gibi şehriye pilavı ile eşsiz bir lezzete sahip olan Ankara tava tarifini sizler de çok seveceksiniz.
Yöresel lezzetleri mutfağınızda denemeyi seviyorsanız Ankara tava tarifini kesinlikle denemelisiniz.
Ankara tava tarifini denemek için sizleri tarifimize bekliyoruz.
Ankara tavan tarifi için gerekli olan malzemeler:
-4 adet kuzu incik
-3 su bardağı arpa şehriye
-2 adet kuru soğan
-4 adet yeşil biber
-3 adet domates
-3 diş sarımsak
-2 yemek kaşığı tereyağı
-1 yemek kaşığı domates salçası
-1 yemek kaşığı biber salçası
-1 tatlı kaşığı tuz
-yarım su bardağı sıvı yağ
-3,5 su bardağı sıcak su
Ankara tava tarifi evde nasıl hazırlanır?
–Ankara tava tarifini hazırlamak için ilk olarak bir tencerenin içerisine sıvı yağı ve tereyağını koyarak kızdırın ve şehriyeleri içerisine koyarak kavurmaya başlayın.
-Şehriyeler renk değiştirdikten sonra ocaktan alın ve fırın tepsisin içerisine şehriyeleri alın.
-Ardından kuzu incikleri bir tencerenin içerisine koyun ve yaklaşık olarak yarım saat kadar her tarafı kızaracak şekilde yarım olarak pişirin.
-Farklı bir tavanın içerisinde ise 1 yemek kaşığı tereyağı ile yemeklik doğradığınız soğanları pembe renk alana kadar kavurun. Ardından üzerine biberleri ve sarımsakları da ekleyerek kavurmaya devam edin.
-Üzerine domates ve biber salçasını da koyarak salçanın kokusu çıkana kadar kavurun. Son olarak rendelenmiş domatesleri de ekleyerek üzerine sıcak suyu da ilave edin ve bir iki taşım kadar kaynattıktan sonra altını kapatın ve ocaktan alın.
-Ocaktan aldığınız sosu tepsiye döktüğünüz şehriyelerin üzerine dökün. Son olarak üzerine kuzu incikleri de dökerek şehriyelerin üzerini iki parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin.
-Önceden ısıttığınız 190 derecelik fırında etler pişene kadar yaklaşık olarak 40 dakika adar pişirin. Sıcak servis edebilirsiniz.
Şimdiden afiyet olsun.
