Üyelerimizden Sezen Merve Alkan Taşkıran’a bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.
BİSKÜVİLİ KEDİDİLİ PASTASI
Alt tabını için;
- 25-30 adet yulaflı bisküvi
- 2 çorba kaşığı tereyağ
- az süt
Kenar ve araları için;
- 25-30 adet kedi dili (yarısı kakaolu olanlardan)
- 1 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı nescafe
krema için;
- 4 su bardağı süt
- 3 çorba kaşığı nişasta
- 3 çorba kaşığı pirinç unu
- 1 yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
kakaolu krema için;
- hazır çikolata sosu
- 1 su bardağı süt
Süslemek için;
- 1 adet muz
Yulaflı bisküvileri kırıp eritilmiş tereyağı ve süt ile yoğurun. Kedi dillerini bir parmak kalınlığında ucundan kesin .(yan çitleri yapmak için) Artan parçalar içine konulacaktır atmayın. Kelepçeli kalıbı borcamın içine koyun. Hamur haline gelmiş yulaflı harcı tabana bastırarak yerleştirin. Kenarlarını için. Süt ve nescafeyi karıştırın. Kedidillerini bu karışıma batırıp çıkarın. Kelepçeli kalıbın iç kenarlarına çit şeklinde dizin.
Krema malzemelerini bir tencerenin içinde tüm malzemeleri karıştırıp pişirin. Göz göz kaynayınca altını kapatın. Soğuyana kadar ara ara mikserle çırpın. Soğumuş kremanın bir kısmını yulaflı hamurun üzerine dökün. Çit Hazırlarken kesitiğiniz küçük kedi dili parçalarını kremanın üzerine dizin. Kremanın geri kalan kısmını üzerine yayın.
Çikolata sosunu tarifine göre hazırlayın. Sos ılıyana kadar ara ara çatalla çırpın. üzeri kabuk tutmasın. Soğuyan sosu kremanın üzerine dökün ve son olarak dilimlenmiş muzları üzerine dizin. Ben muzun üzerinede döktüm çikolata sosundan, değişik bi tat oldu. En az 3-4 saat buzdolabında bekletip kelepçeden çıkartın. Afiyet Olsun
