BİSKÜVİLİ PİRAMİT PASTA
- 48 adet sade petibör bisküvi (2 paketten az)
- 2 adet muz
Kreması İçin::
- 4 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilin
Üzerine:
- 1 paket krem şanti
- 1 çay bardağı süt
- Renkli şekerlemeler veya ceviz, fıstık serpebilirsiniz.
Bisküvili Piramit Pasta Tarifi ve Yapılışı:
Önce kremayı hazırlayın. Süt, yumurta, un, şeker, kakao ve vanilini tencereye koyun. Ocağa koymadan önce mikserle çırpıp topaklanmasını giderin. Çırptıktan sonra ocağa koyun ve karıştırın. Göz göz olup kaynamaya başladığında ocağı kapatın. Kremamız hazır.
Dondurucuda 2 saat beklemesi gereken bir pasta olduğu için pastanın bisküvilerini yerleştireceğiniz tepsi dondurucuya girebilmeli. Tepsiye yağlı kağıt serin. Ben akıllı folyo serdim. (dışı aluminyum folyo içi yağlı kağıt). Bisküvileri üç sıra halinde dizin. Geniş kenarları birbirine değecek şekilde dizin ki pasta geniş olsun, katlanabilsin. Fotodaki gibi 6 sıra dizin. Kremadan 1-2 kepçe alıp bisküvilerin üzerine sürün. Çok kalın tabaka olmasına gerek yok. Üzerine ikinci sıra bisküvileri de dizin. Kremadan 1-2 kepçe üzerlerine sürün. Boş yer kalmasın. Ortasına muz koyacağımız için kenarlarındaki bisküvilerin üzerine 1’er kat daha bisküvi koyun. Kısacası kenarlar 3 kat bisküvi, orta 2 kat bisküvili olacak. Ortadaki kısmın üzerine muzların sivri uçlarından kesip düzleştirerek koyun. (sığdığı kadar kesin). Kalan kremayı kenarlardaki bisküvilerin üzerine, muzların üstüne, muzların etrafında boşluk kalmışsa boşluklara sürün.kremasız yer kalmasın. Taşar diye düşünmeyin. Sorun olmuyor. Artık pastamızın piramit şeklini verelim. Yağlı kağıdı iki uzun kenardan kaldırıp ortada birleştirin. Piramit şekli oluyor. Açılmayacak şekilde kağıdın fazlasını büzerek kapatın. Pastayı 2 saatliğine dondurucuya koyun. Bu sırada hafif donarak şeklini alır. Dondurucudan çıkarmadan önce bir kapta krem şantiyi 1 çay bardağı soğuk sütle iyice çırpın. Sütün miktarı yeterlidir. Krem şantiyi 3-4 dk. buzdolabında bekletin. Pastayı çıkarıp folyoyu açın. Kenarlarına ve üstüne krem şantiyi sürün. Buzdolabına koyun.(alt kısıma). Krem şantinin sertleşmesi için 5-6 saat mutlaka bekleyin. Servis ederken istediğiniz gibi süsleyip dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun…
