Browni Kek
- 6 yumurta
- 3 kaşık kakao
- 1 su bardağının yarısı sıvı yağ yarısıda süt olucak
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağından bir parmak daha fazla un
- 2 paket vanilya
- 1.5 paket kabartma tozu
Kramel Sosu için :
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı soğuk su
- 250 gr krema (marketlerde küçük süt paketlerinde satılıyor)
Çikolata Sosu için:
- 2 su bardağı süt
- 1 çay bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Browni Kek Tarifi ve Yapılışı :
İlk önce yumurtalar ile şekeri iyice çırpalım. Sonra süt ve yağı ve diğer malzemelerde katıp yine çırpalım ve yağlanmış borcama döküp 200 dereceli fırında tam 30 dk fırının ağızını hiç açmadan pişirelim. Kramel sosu için bir başka teflon tavamızı boş bir şekilde ocağın üzerine alıp ısıtalım, ısınan tavamızın içine sekerimizi döküp eriyene kadar karıştıralım. Eriyen şekerimizin üzerine soğuk suyumuzu katip karıştırmaya devam edelim. Şerbetimiz iyice su gibi olana kadar içindeki şekerler eriyene kadar orta ateşte karıştıralım. Son olarak içine kremamızı katip bir taşım kaynatalım. Bu şerbeti sıcak bir şekilde soğumuş olan kekimizin üzerine dökelim ve kekin şerbetini çekmesini bekleyelim. Son olarakta sosumuzu hazırlayalım. Tüm malzemeyi bir tencereye alıp kaynayana kadar iyice pişirelim. Pişen sosumuzu kekimizin üzerine güzelce dökelim. Sonra çikolata kırıkları serpiştirip iki saat buzdolabına kaldıralım. Afiyet Olsun
