ÇİKOLATALI PASTA
Pandispanya için: (24 cm’lik kalıp için)
- 4 adet yumurta
- 4 türk kahvesi fincanı toz şeker
- 4 türk kahvesi fincanı un
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 3 yemek kaşığı kaynar su
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
İÇİNE :
- 2 paket dr. oetker pasta kreması
- 1 paket krem şanti
- damla çikolata ve çilek
Pandispanya Yapılışı:
• Yumurta aklarını cam bir kasede krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Şekerin yarısını ekleyin ve şeker eriyinceye kadar çırpın.
• Ayrı bir kasede yumurta sarılarını, kalan şeker ve kaynar su ile şeker eriyinceye kadar yaklaşık 6-7 dk. çırpın. Şeker eriyince yağı ekleyin çok az çırpın.
• Toz malzemeleri birlikte eleyin, yumurta akları ve sarıları ile birleştirerek çok az daha çırpın. Bu aşamada mikser yerine çırpma teli yada tahta kaşık kullanırsanız daha iyi olur.
• Yağlanmış kalıba dökerek, önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 40-45 dk. batırdığınız kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin. Sonra üç kata ayırın
İçi İçin:
2 paket hazır pasta kreması tarifine göre hazırlanır. Çilekler dilimlenir. Ara katlarına krema çikolata ve çilek konur. En son pastanın her tarafı krem şanti ile kaplanır. Çikolata rendesi ile kaplanır. Süsleme için çikolatayı eritip çiçek şekli yaptım. ortaya hazır satılan gül şeklindeki şekerlemelerden koydum. Sizlerde istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
