Üyelerimizden Mehtap Yüksel’e bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.
ÇİKOLATALI TART
- 2 paket burçak bisküvi
- 50 gr margarin
- 1 yemek kaşığı kakao
Krema İçin:
- 1 yumurta
- 1 paket bitter çikolatalı puding
- 1 dolu yemek kaşığı labne peyniri
- 160 gr bitter çikolata
- 1 paket krema (marketlerde küçük süt paketlerinde satılıyor)
- 1 yemek kaşığı süt
Taban için büskuvileri rondodan geçirip kakao ve erimiş tereyağını ekliyoruz. Kelepçeli kalıbın dibine bastırıyoruz. 180 derece ısınmış fırında 10 dakika pişiriyoruz. Kremayı hazırlamak için tereyağını ve çikolatayı bir cam yada porselen kaba koyarak benmari usulu erimeye bırakıyoruz. Erimeye başladığında içine 1 yumurta kırıp karıştırıyoruz. sütüde ekleyip çatalla çırpıyoruz. Erimiş olsa da biraz daha bekletiyoruz ve yumurtanın o sıcaklıkla pişmesini sağlıyoruz. Bu karışım buzdolabında soğutuyoruz. 1 paket kremayı çırparak kabartıyoruz ve bunuda buzdolabında soğutuyoruz. Soğuyan çikolata karışımına pudingi toz olarak ekleyip homojen bir karışım elde ediyoruz. Çırptığımız kremayla çikolatalı kremayı birleştiriyoruz. Labne peynirini ekleyip çırpıyoruz ve fırından çıkıp soğumuş olan tabanın üzerine döküyoruz. Tekrar buzdolabında beklettikten sonra servise hazırdır. Afiyet olsun
