ETİMEK TATLISI
- 1 paket etimek
Kreması İçin:
- – 3 su bardağı süt
- – 3 çorba kaşığı un
- – 6 çorba kaşığı şeker
- – 1 paket vanilya, 2 kaşık margarin
Üzeri İçin:
- – 1 paket krem şanti + 1 su bardağı süt,
- – hindistan cevizi
Şerbeti İçin:
- – 1,5 su bardağı şeker
- – 2,5 su bardağı su
- – çeyrek limon suyu
Tatlının şerbeti için su ve şekeri kaynatın. Kaynamaya başlayınca limon suyu sıkıp 10 dakika daha kısık ateşte kaynatın. Etimekleri bir tepsiye biraz aralıklı olarak sıralayın. Daha sonra sıcak şerbeti etimeklere yavaş yavaş dökün. Kreması için sütü, unu ve şekeri katıp karıştırın. Daha sonra ocağa alıp koyulaşana kadar karıştıra karıştıra pişirin. Koyulaşan muhallebinin içine vanilya ve 1 çorba kaşığı kadar margarin ekleyip ocaktan alın. Tatlını kremasını mikserle 5-10 dakika çırptıkdan sonra kabaran etimeklerin üzerine yayın. Bu şekilde tatlıyı ılımaya bırakın.Krem şantiyi ölçüsü kadar sütle çırpın. Ilıyan kremanın üzerine düzgünce yayıp en üzerine de bolca hindistan cevizi serpin. (Hindistan cevizini yerine farklı malzemelerde deneyebilirsiniz)
