Koşun Millet. Evde mis gibi kıymalı pide tarifi veriyorum.
Pide canımız, kanımız… Ama sanki hiç evde yapılacak bir yiyecek değilmiş gibi geliyor değil mi? Bugün bu önyargıları kırıyoruz.
Burada ki kıymalı pide ile pidecide ki gibi pideleri evinizde kolaylıkla yapabilirsiniz. Üstelik en pratik malzeme listesi ile Evde Mis Gibi Kıymalı Pide Tarifini denemek için sizleri yerinize alalım
Evde Mis Gibi Kıymalı Pide Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler:
Hamuru için:
-1 yemek kaşığı kuru maya
-1 yemek kaşığı toz şeker
-1 su bardağı ılık su
-1 yemek kaşığı sıvı yağ
-1 tatlı kaşığı tuz
-3 su bardağı un
Kıymalı harç için:
-1 çay kaşığı tuz
-300 gram dana kıyma
-2 adet domates
-1 adet kuru soğan
-3 diş sarımsak
-4 adet sivri biber
-2 yemek kaşığı sıvı yağ
-yarım çay bardağı su
Servis için:
-2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Üzeri için:
-1 adet yumurta sarısı
-1 yemek kaşığı sıvı yağ
Evde Mis Gibi Kıymalı Pide Tarifi Nasıl Hazırlanır?
–Evde Mis Gibi Kıymalı Pide tarifini hazırlamak için ilk olarak hamurunu yoğurmaya başlayın. Derince bir kabın içine kuru mayayı ve toz şekeri ilave edin. Daha sonra üstüne ılık su da ilave ederek mayayı eriyene kadar karıştırın. 10 dk kadar bir kenarda dinlendirin
– Daha sonra üzerine sıvı yağı koyun ve çırpın(Çırpıcı ile) Sonra da üzerine 2 su bardağı unu ve tuzu da ekleyerek hamuru yoğurun.
-Daha sonra üzerine 1 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya devam edin. Ele yapışmayacak bir hamur elde etmeniz gerekmektedir.
-Hamuru mayalandırmak için müsait bir yere alın. Domates ve biberleri doğrayıp İç harcı için kıyma ile karıştırdıktan sonra yoğurun. Sarımsağı rendeleyin ve yağı da ilave ettikten sonra baharatlarını ilave edin
-Hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar yani bezeler alın. Aynı restoranda gördüğünüz gibi uzunca pide formunda açın. Altını unladığınız tepsinin üzerine pideleri yerleştirin. Hamurun kenarlarını kıvırın. İçine hazırladığınız iç harcı koyarak fırın için hazır hale getirin. Kıvırdığınız pide kenarlarına erittiğiniz tereyağını sürün.
-Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üst kısımları kızarana kadar pişirin. Eğer biraz yumuşak isterseniz pişme işleminden hemen sonra kenarlarına yağ sürün ve bir poşet içine alarak güzelce kapatın.
- Yanına Roka ve limon ile servis etmenizi öneririz. Afiyet olsun
