Üyelerimizden Meral Şahin Sezgin’e bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.
TEREMYAĞLI, GALETA UNLU POĞAÇA
HAMURU;
- 125 Gr Teremyağ Veya Tereyağ (Eritmeden)
- 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
- 1 Çay Bardağı Yoğurt
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Çay Kaşığı Kadar Tuz
- Aldığı Kadar Un
ÜZERİNE;
- 1 Adet Yumurta Akı
- Galeta Unu
İÇİNE ;
- 2 Adet Patates (Haşlanarak Ezilecek)
- 1 Çay Bardağı Kaşar Peyniri
- 1 Çay Kaşığı Tuz, Karabiber
Hamur malzemelerinin hepsini kulak memesi kıvamında yoğur. İçine patatesli kaşarlı iç malzemesinde koyarak kapat ve yuvarlak olarak şekil ver. Sonra onları yumurta akına batırıp galeta ununa bula ve tepsiye diz. 200 derecede üzeri kızarana kadar pişir.
NOT; hamur kabarsın diye beklemeden direk şekil ver. İçinde kabartma tozu olduğu için pişerken kabaracaktır.
