Üyelerimizden Nesrin Memiş’e bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.
ISPANAKLI PASTA
- 1 su bardagi ıspanak püresi
- 3 adet Yumurta
- 1 Su bardagi şeker
- 2 Su bardagi un
- 1 adet kabartma tozu
- 1 adet vanilya
- 1 çay bardagi sivi yag
Kremasi icin:
- 2 paket Kremsanti
- 1 adet Muz arzuya bağlı
*Ispanaklar yikanir, dogranir ve suyunu cekene kadar kavrulur. soğuduktan sonra robottan gecirilir ve püre haline getirilir.
*Üc tane yumurtayi kirip sekeri kattiktan sonra krema haline gelene kadar cirpilir (10 dk. kadar) *Siviyagi ekleyip tekrar karistirilir
*Un’u, Kabartma tozunu ve Vanilyayi, Yumurta karişimi üzerine eledikten sonra, tahta kaşik yardimi ile yavasca kariştirdiktan sonra önceden püre haline getirilmiş Ispanagi üzerinde gezdirip tekrar kariştirilir.
*Yaglanmis bir Kek Kalibina (26 cmlik) dökülür, ve önceden isitilmis firinda 170° C en az 25-30 dk pisirilir. *Bu arada Krema hazirlanir
*Kek pistikten sonra beklemeye alinir (soguyana kadar)
*Keki ortadan bir kere kestikten sonra dökülen kirintilar kenara alinir (onlar sonradan üstüne serpiştirilcek)
*Alt kismina (isteyenler) bir adet muzu ince ince kesip üstünde tamamini kaplicak sekilde yerlestirilir.
*Krem santinin yarisi dökülür ve ikinci kek Parcasi üstüne ters şekilde örtülür *Son olarak üstüne geri kalan Krem santi eklenir ve ayrilmis olan kirintilar üstüne serpiştirilir.
Adminden Not: Pastadan kırıntı çıkarmak için kekin etrafından çember şeklinde yarım cm kadar kesebilirsiniz. Afiyet Olsun .
