hiç kabaklı kek olur mu demeyin? bal gibi de olur. Sizler için özenle hazırlanan bu muhteşem kabaklı kek tarifini mutlaka denemenizi tavsiye ediyoruz! Hem tarifi ilginç, hem lezzeti farklı, hem de görenleri hayran bırakacak, tekrar tekrar tatmak isteyecekleri bu lezzetli kabaklı keki mutlaka herkes denemeli! Hem sağlıklı hem de atıştırmalık olarak hazırlayabileceğiniz bu tarifi sevdiklerinizle gönül rahatlığıyla paylaşın, keyfini çıkarın. Şimdiden afiyet bal şeker olsun, sağlıkla kalın!
KABAKLI KEK
- 4 tane yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 3 tane kabak
- yarım demet dereotu
- 7-8 dal maydanoz
- 5-6 yaprak taze nane
- 5 adet yeşil soğan
- 1 su bardağı yağsız sert beyaz peynir
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı susam
- 1 tatllı kaşığı çörek otu
- 1 tatlı kaşığı tuz
Kabaklar rendelenir. Tuz kabakların üzerine serpilir, elde suyu sıkılır. Kevgire konur. Dereotu, maydanoz, nane, soğan ince doğranır. Yumurta mikserin düşük ayarında çırpılır. Süt, yağ eklenir. Un, kabartma tozu karışımının yarısı eklenir. Yavaşça kaşık ile karıştırılır. Sonra diğer yarısı eklenir. Kabak rendesi tekrar elde suyu sıkılır. Kabak, yeşillikler, susam , çörek otu eklenir ve karıştırılır. 25-30 cm diktörtgen veya yuvarlak tepsinin tabanına yağlı kağıt serilir, üzerine kek karışımı yerleştirilir. 175° ısıtılmış fırında 45 dakika pişirilir. Bu tarif için Fırında Mücver de diyebiliriz. Kızartma ağır geliyor, diyenler için harika bir alternatif, Afiyet olsun
