Koko Star Kurabiye
Hamuru İçin:
- 1 Türk kahve fincanı kakao
- 2 yumurta (birinin akı iç malzemesine)
- 250 gr. tereyağı (yumuşatılmış)
- 2 Türk kahve fincanı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un
İçi İçin :
- 1 su bardağı hindistancevizi
- 2 çay bardağı pudra şekeri
- 1 yumurtanın akı (hamur malzemesinden alınacak)
Üzeri İçin:
- 80 gr. benmari usulu eritilmiş bitter çikolata
Koko Star Kurabiye Tarifi ve Yapılışı:
Öncelikle iç malzemeleri için 1 adet yumurtanın akı mikser yardımıyla (yüksek devirde) krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır. İçine pudra şekeri ve hindistan cevizi eklenerek kaşıkla karıştırılır. Sonrasında hamur malzemesinin tamamı karıştırılıp yumuşak bir hamur elde ettikten sonra ceviz büyüklüğünde bir parçanın içi açılır ve hindistan cevizli karışımdan bir tatlı kaşığı koyulup kapatılır. Kapalı kısmı alta gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 160-170 derece fırında pişirilir. Soğuduktan sonra üzeri çikolata ile süslenerek servis yapılır. Afiyet olsun
