Limonlu Lokum Kek
Bol çikolatalı ve bol hindistan cevizli tatlılara kimse hayır diyemez. Limonlu lokum kek tarifi sayesinde artık dışarıdan atıştırmalık almaya son vereceksiniz. Hem çikolata hem limon hem de hindistan cevizinin muhteşem lezzet uyumu ile tadı damaklarda kalacak efsane bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz.
Üstelik sade evinizde bulunan malzemeler ile. Sizler de misafirleriniz için farklı ve lezzetli tarifler arıyorsanız limonlu lokum kek tarifini kesinlikle denemelisiniz.
Limonlu lokum kek tarifi için gerekli olan malzemeler
-4 adet yumurta
-1,5 su bardağı toz şeker
-1 su bardağı süt
-1 çay bardağı sıvı yağ
-1 paket vanilya
-1 tatlı kaşığı limon suyu
-yarım limon kabuğunun rendesi
-2 paket kabartma tozu
-3 su bardağı un
Kekin sosu için:
-3 su bardağı süt
-1 su bardağı su
-4 yemek kaşığı toz şeker
-2 yemek kaşığı kakao
-1 paket sütlü çikolata yaklaşık tarif için 80 gram yeterli olacaktır
Kekleri kaplamak için:
-2 su bardağı hindistan cevizi
Limonlu lokum kek tarifi evde nasıl yapılır?
Limonluk lokum kek tarifini yapmak için bir tencerenin içerisine sütü, suyu, kakaoyu ve toz şekeri koyarak karıştırarak pişirmeye başlayın. Daha sonra kaynamaya başladıktan sonra ocaktan tencereyi alarak içerisine çikolatayı kırarak koyun ve karıştırarak çikolatanın erimesini sağlayın. Soğumak için bir kenara alabilirsiniz. Bu arada kek harcını yapmak için bir kabın içerisine yumurtaları ve şekeri koyarak yüksek devirde yumurtalar iyice köpürene kadar çırpın. Ardından sütü, limon kabuğu rendesini, sıvı yağı ve limon suyunu da ekleyerek çırpmaya devam edin. Daha sonra vanilya ve kabartma tozunu da ekledikten sonra elediğiniz unu da kek harcının içerisine koyarak karıştırın. Kek hamuru kıvamın olması için unun topak topak kalmaması gereklidir. Ardından fırın tepsinin içerisine kek harcını koyarak önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında üzeri kabarana kadar yaklaşık olarak 25 dakika kadar pişirmeniz yeterli olacaktır. Fırından çıkarttığınız keki küçük kare parçalar haline getirerek dilimlediğiniz keki hazırladığınız çikolata sosunun içerisine ve daha sonra da hindistan cevizine batırarak servis için tabağınıza alabilirsiniz. Soğuk servis edilmesi önerilir. Şimdiden afiyet olsun.
