Mercan Kebabı Tarifi ile hem tavuk sevenleri memnun edecek hem de en ekonomik köfte tariflerinden birisi ile karşınızdayız.
Mercan kebabı tavuk kıyması ve nefis kuyruk yağının muhteşem buluşması ile hazırlayacağınız en pratik köfte tariflerinden biri.
Sizler de mutfağınızda pratik bir şekilde hazırlayacağınız mercan kebabı tarifini çok seveceksiniz.
İsterseniz ana yemek olarak sos veya salata eşliğinde ikram edebileceğiniz ya da ara öğün olarak hazırlayacağınız mercan kebabı tarifini kesinlikle denemelisiniz. Mercan kebabına lezzetini veren ise kuyruk yağı. Mercan kebabının yanına evde hazırlayacağınız acılı bir sos çok yakışacaktır.
Vaktim yok ancak pratik tarifler denemek istiyorum diyorsanız mercan kebabı tarifini çok seveceksiniz.
Sizler de hem ekonomik hem de oldukça lezzetli bir köfte tarifi hazırlamak istiyorsanız mercan kebabı tarifini denemek için tarifimize göz atabilirsiniz.
Mercan kebabı tarifi için gerekli olan malzemeler:
-500 gram tavuk kıyması
-100 gram çekilmiş kuyruk yağı
-1 adet kapya biber
-1 adet kuru soğan
-4 yemek kaşığı galeta unu
-1 çay kaşığı tuz
-1 çay kaşığı karabiber
-1 çay kaşığı kimyon
-1 çay kaşığı kırmızı toz biber
-1 çay kaşığı kekik
Kızartmak için yeteri kadar sıvı yağ
Mercan kebabı tarifi nasıl yapılır?
–Mercan kebabı tarifini hazırlamak için ilk olarak kapya biberleri ve kuru soğanı robottan oldukça ince olacak şekilde geçirin.
-Ardından geniş bir kabı içerisine köftelik olarak çektirdiğiniz tavuk kıymasını, kuyruk yağını ve çektiğiniz biberleri ve soğanları koyun.
-Üzerine tüm baharatları da ekleyerek köfte harcı olacak şekilde iyice yoğurun.
-Son olarak galeta ununu da ilave ederek yoğurun ve üzerini streç bir film ile kapatarak dolaba dinlenmesi için 1 saat kadar kaldırın.
-Dinlenen köfte harcından küçük parçalar alarak eliniz ile oval veya istediğiniz şekli verdikten sona tüm köfte harcını aynı şekilde hazırlayın.
-Tavanın içine kızgın bir yağ koyduktan sonra hazırladığınız köfteleri yağ iyice kızdıktan sonra kızartmaya başlayın.
-Arkalı önlü olacak şekilde kızarttığınız köfteleri servis tabağına alarak sıcak olarak servis edebilirsiniz.
-Şimdiden afiyet olsun.
.
