Meyveli ve Çikolatalı Pasta
Keki İçin:
- 6 tane yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 5 Türk kahve fincanı un
- 1 paket vanilya
- 1 tane limonun kabuk rendesi
- 1 paket kabartma tozu
Yumurtalar 1 su bardağı şekerle iyice çırpılır. 5 fincan un, bir paket vanilya, bir limon kabuğu rendesi, bir paket kabartma tozu ilave edilir. 180 derece fırında 25 dakika pişirilir. Kalın bir pandispanya keki olur. kek soğuduktan sonra iki parçaya ayrılır. çikolatalı ve meyveli olmak üzere ayrı ayrı lezzette pastalar olacak.
Kreması İçin:
- 3 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- yarım su bardağından biraz daha fazla şeker
- 1 paket labne peynir (250 gr.)
- 1 paket kremşanti ( toz olarak katılır)
Tüm krema malzemeleri bir tencerenin içinde karıştırılıp krema kıvamına gelene kadar pişirilir. Kaynadıktan sonra altı kapatılır. ılıdıktan sonra 250 gr labne peyniri ve bir paket krem şanti toz halinde eklenir ve mikserle iyice çırpılır.
Keklerden meyveli olacak olan sütle, çikolatalı olacak olansa nescafeli sütle ıslatılır ve keramaları sürülür. sonra üzeri istenilen şekilde süslenir.
Çikolatalı pastaya benmari usulü eritilmiş çikolata kaşıkla gezdirilir ve çilekler yine bu çikolataya batırılır.
Meyveli olacak pastayada üzerine istediğiniz meyve dilimleri dizilir.
Bu pastaları 1 gece buzdolabında bekletmenizi tavsiye ederim.
NOT: Bu pastalar tek katlı oluyor yani 2 katlı olup arasına krema sürülmüyor. direk 1 kattan oluşuyor ve üzerine krema ve süsleme yapılıyor.
