Muzlu Ağlayan Kek
KEKİ İÇİN:
- 3 yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 5 çay bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 2 çorba kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı soğuk süt (kek piştikten sonra üzerine dökülecek)
KAKAOLU SOSU İÇİN:
- 2 çorba kaşığı kakao
- 2,5 çorba kaşığı nişasta
- 4 türk kahve fincanı şeker
- 4 – 5 türk kahve fincanı süt (hazır çikolata sosunu sütle yapınca da oluyor) ben öyle yaptım.
ÜZERİ İÇİN:
- 2 su bardağı süt
2 paket muzlu krem şanti (muzlu krem şantisi olmayanlar 3 tane muzu robottan geçirip krem şantiye katın. Ama o zaman sütün mikarını azaltın. Yoksa krem santi çok cıvık olur. Kremanın sert olması lazım.
Büyük bir cam kasede yumurta ve şekeri iyice çırptıktan sonra klasik kek gibi sırayla diğer malzemeleri boşaltıp iyice karıştırın. Bekletmeden pişeceği kaba döküp 170 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Kuru bir bıçak ya da kürdan ile pişip pişmediği kontrol edebilirsiniz. Piştikten sonra tezgaha konur (tezgaha koyarken altına ıslak bir bez koyarsanız daha kolay kalkar kek tepsiden bu da tarif arası püfffff:) ) sonra bir bardak süt kek in üzerine dökülür ve soğumaya bırakılır.
ÜZERİ İÇİN :
2 su bardağı sütve 2 paket muzlu krem şanti çırpılır. Muzlu krem şantisi olmayanlar 3 tane muzu robottan geçirip krem şantiye katın. Ama o zaman sütün mikarını azaltın. Yoksa krem santi çok cıvık olur. Kremanın sert olması lazım. Bende bu şekilde yaptım. Krem şantiyi kekin üzerine komple sürüyoruz ve önceden hazırlayıp soğutulmuş kakaolu sosu döküyoruz.
NOT: Ben en üstüne damla çikolata serpttim. Arzuya göre sizde öyle yapabilirsiniz.
