Üyelerimizden Vildan Yazkan’a bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.
SAC BÖREĞİ
- 5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- göz kararı su
iç malzemesi:
- 500 gram kıyma
- 3-4 tane yeşil biber
- 3-4 tane rendelenmiş domates
- tuz, karabiber, sıvıyağ
- lezzetlenmesi için isteğe göre kuyruk yağı
Un, su, tuz karıştırılır. Orta sertlikte olacak şekilde yoğurulur. Mandalina büyüklüğünde bezeler yapılır. Bezeler açılır. İç malzemesi için domates, biber doğranır. Kıyma, tuz, karabiber, sıvıyağ ile hepsi karıştırılır. İç malzemelerinin hepsi çiğ olacak. Açılan hamurun içine harc konur ve üzeri kapatılır. Kenarları bastırılır. 2 taraflı döndürülerek sacta pişirilir. İlk sıcaklığıyla margarin ile yağlanır. Servis yapılır. Afiyet olsun
