Saya çöreği
Kat kat ve katmer gibi lezzetli olan saya çöreği tarifine bayılacaksınız. Sizler de efsane lezzete sahip olan saya çöreğini yapmak isterseniz hemen şimdi tarifimi inceleyebilir ve evinizde bulunan malzemeler ile pratik bir şekilde saya çöreği hazırlayabilirsiniz.
Misafirleriniz için farklı ve tadı damaklarda kalacak bir hamur işi tarifi yapmak istiyorsanız saya çöreği tarifi tam size göre. Sabah kahvaltınız için de mükemmel bir tarif olarak saya çöreği tarifini deneyebilirsiniz.
Saya çöreği için gerekli olan malzemeler
-2 su bardağı süt
-yarım su bardağı yoğurt
-1,5 tatlı kaşığı tuz
-1 paket kabartma tozu
-6 su bardağı un
Çöreklerin arasında sürmek için:
-125 gram tereyağı
-yarım çay bardağı sıvı yağ
Üzerine sürmek için:
-2 adet yumurta
Saya çöreği evde nasıl yapılır?
Saya çöreği yapmak için ilk olarak derin bir kabın içerisine ilk olarak sütü, yoğurdu ve kabartma tozunu da koyarak karıştırarak hamur için bir harç elde edin. Daha sonra unun hepsini azar azar üzerine ilave ederek aynı zamanda da yoğurun. Yumuşak bir hamur elde etmeniz gerekli. Aynı zamanda ele yapışmayacak bir hamur elde etmek için iyice yoğurmalısınız. Daha sonra üzerini nemli bir bez ile örterek hamuru 15 dakika kadar dinlendirmelisiniz. Bir tavanın içerisinde tereyağını eritin. Erimiş tereyağının içerisine sıvı yağı da koyun. Daha sonra dinlenmiş hamuru 8 eşit parçaya bölerek bezeleri yuvarlayın. Ardından bezeleri tepsi büyüklüğüne olacak şekilde merdane yardımı ile açın. Tepsinin altını da yağladıktan sonra açtığınız bezeyi serin ve üzerine tereyağını ve sıvı yağ karışımını sürün ve diğer bezeyi de aynı şekilde açarak üzerine koyun. Bütün hamur bitene kadar yağ ile birlikte kat kat yaparak ilerleyin. Daha sonra dinlenen hamurları tek seferde açarak tepsiye tekrar yerleştirin. Tepsiye yerleştirdiğiniz hamurun üzerine yumurtayı da çırparak sürün. Önceden ısıttığınız 190 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Hamurun çok kabarmaması için fırına atmadan önce çatal yardımı ile hamuru delebilirsiniz. Sıcak servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
