Herkese Tarif
İmam Bayıldı Klasik Türk mutfağının lezzetlerinden olan imambayıldı sofralarımızda her zaman yemekten keyif alacağımız bir yemek. Dilerseniz misafirlerinizi ağırlarken de tercih edebileceğiniz bu eşsiz lezzet için sizlere hazırladığımız tarifimizi hemen deneyebilirsiniz. Her ne kadar meşakkatli bir yemek gibi dursa da verdiğimiz tarif ile hazırlamasının ne kadar kolay ve pratik olduğunu göreceksiniz. Zeytinyağlı imambayıldı tarifi ile […]
Közlenmiş Patlıcan Yemeği 1 kilo patlıcan 4 tane sivri biber 4 tane domates (çok büyük olmasın) bikaç diş sarmısak sıvıyağ, tuz, karabiber Közlenmiş Patlıcan Yemeği Tarifi ve Yapılışı Patlıcanları ocakta yada fırında közleyin. Soyduktan sonra küp küp doğrayın. Tencerede sıvıyağ da küçük doğranmış sarmısak ve doğranmış biberi öldürün. Üzerine küp küp doğranmış domates ve tuz […]
Nefis tepside kumpir tarifimizi size şiddetle öneriyorum, sokak lezzetlerinden olan kumpir evimizde kolayca tepside yapabileceğimiz şekliyle buyrun. TEPSİDE KUMPİR 6-7 Orta boy patates 6-7 adet sosis 1 kase haşlanmış bezelye 1 kase rendelenmiş kaşar tuz , karabiber ceviz büyüklüğünde tereyağı Süslemek İçin: ketçap ve mayonez Tepside Kumpir Tarifi ve Yapılışı Patatesler haşlanıp ezildikten sonra tuz […]
Fırında Sucuklu Kuru Fasulye 2 su bardağı kuru fasulye 1 tane kuru soğan 1 tane parmak sucuk 1 çorba kaşığı salça 1 çay bardağı z.yağı 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 tatlı kaşığı acı pul biber 3-4 tane acı saksı biberi Fasulye akşamdan ıslatılır(fasulye çabuk pişen […]
Domates Soslu Şiş Köfte 300 gr dana kıyma 4 dilim ekmek içi yarım kuru soğan 1 çay kaşığı tuz 2 çay kaşığı kimyon 2 çorba kaşığı tereyağ 2 diş sarımsak 2 adet domates 4 adet sivri biber 1 çay kaşığı karabiber 4 dilim tost ekmeği 4 çorba kaşığı kaymaklı yoğurt Kıyma, kimyon, tuz, karabiber, soğan […]
Mantarlı Et Sote 500 gr dana eti 2 adet orta boy kuru soğan 3 adet yeşil biber 250 gr mantar 1 adet domates 1 yemek kaşığı tereyağ 1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı biber salçası 2-3 adet sarımsak kimyon,tuz,kırmızı toz biber 1,5-2 su bardağı sıcak su Etler küp küp doğranır ve 2 bardak […]
HASAN PAŞA KÖFTESİ Köfte malzemesi: 700 gr.az yağlı kıyma 2 soğan 1 yumurta 2 dilim ekmekiçi tuz, karabiber, yarım çay kaşığı kimyon maydanoz, 2 yemek kaşığı sıvıyağ Püre: 3 patates 1 çay bardağı süt 2 yemek kaşığı tereyağı 4 yemek kaşığı kaşar rendesi tuz, karabiber Sos için: 1 yemek kaşığı salça 1 çay bardağı su […]
Tavuk Ciğeri Tarifi 1 kg tavuk ciğeri 2 çorba kaşığı un garnitürü için: 2 patates 2 kurusoğan yarım demet maydanoz tuz, kekik, kbiber, sıvıyağ Tavuk ciğerlerini kuşbaşı doğrayın. İyice yıkayıp süzgeçe alın. Tencereye 1 su bardağı yağ koyup kızdırın. Ciğerleri unlayıp kızgın yağda kızartın. Tuzu, kekiği ve biberini ekleyin. Patatesleri küp küp doğrayın kızartın. Soğanı […]
Kıymalı Pırasa 200 gr kıyma 1 kg Pırasa 2 adet orta boy soğan 2 adet orta boy havuç 1 avuç pirinç 1 yemek kaşığından biraz az domates salçası ve biber salçası tuz,karabiber,pul biber sıvıyağ yada tereyağ 4 diş sarımsak Kıymalar tereyağında suyunu salıp çekinceye kadar kavrulur. Soğan ve havuçlar yemeklik doğranır ve kavrulan kıymalara ilave […]
Abant Kebabı 500 gram kuşbaşı et 4 tane yufka 2 tane domates 2 patlıcan yarım su bardağı. bezelye 1 yemek kaşığı salça 3 yemek kaşığı sıvıyağ 2 havuç 4 sivri biber 2 patates 1 büyük soğan tuz,karabiber,kekik İnce doğranmış soğan sıvıyağda kavrulur. Etler ilave edilir,suyunu salıp çekinceye kadar etler kavrulur. Salçası ilave edilir. Üzerine çıkacak […]
