BABAGANNUŞ 4 adet patlıcan 6-7 adet yeşil biber 3 adet domates yarım demet maydanoz 1 adet limon yada nar ekşisi zeytinyağ, tuz 3 diş sarımsak Patlıcanları yıkayıp iyice kuruladıktan sonra çatalla 7-8 yerden delin. kömür fırın yada ocak ateşinde iyice yumuşayıncaya kadar közleyip kabuklarını soyun. Derin bir kaba 4 su bardağı su ve 1 adet […]