Erzincan Çorbası 150 gr köftelik kıyma 1 avuç erişte 250 gr yoğurt 1 yumurta sarısı 1 yemek kaşığı un 2 diş sarımsak tuz, karabiber, nane, pulbiber Kaynamış suyun içine sıvıyağ gezdirin. Erişteleri içine atıp hafif yumuşayana kadar pişirin. Kıymayı karabiber ve tuz ile beraber yoğurun. Toparlanması için zaman varsa buzdolabında yarım saat bekletin. Küçük toplar […]