Fırın Kurusu Fasulye Yöresel yemeklerden Karadeniz yöresinde  bolca yapılan  taze fasulyeleri büyük taş fırınlarda kurutarak kışa hazırlamak ve kışın bu fasulyelerden  yemek yapmak üzere saklamak eski ve yöresel bir  gelenektir. Aynı şekilde  olgunlaşmış mısırlarıda  taş fırınlarda  kurutarak  Değirmenlerde  mısır unu haline getirmek yine karadeniz bölgesinde  yaygın bir gelenektir. Bu şekilde  yapılmış mısır  unu  ve fasulye  […]