Herkese Tarif
Çok iyi kabarmış bir hamur nasıl elde edilir? Püf noktaları Hamur işlerine meraklı iseniz ve yumuşacık poğaçalar, çıtır çıtır börekler mutfağınızın baş tacı ise doğru yerdesiniz. Lezzetli hamur işleri yapmanın sırrı güzel ve iyi kabaran bir hamur yoğurmaktan geçer. Bu sayede yaptığınız hamur işlerinin içleri çiğ kalmaz ve yumuşacık olur. Hamur yapımı sanıldığı kadar zor […]
1) Bayat Ekmek Tatlısı Yapılışı: Bayatlamış ekmeklerimizi incecik dilimleyip fırında kıtırlaşana kadar kızartıyoruz. Daha sonra 1 ekmek için 2 su bardağı toz şeker ve 2 su bardağı da su kaynatıyoruz. Çeyrek limonun suyunu ekleyip şerbet soğuduktan sonra ekmek dilimlerinin üzerinde gezdiriyoruz. Taze meyveler ile süsleyip afiyetle tüketebilirsiniz. Aynı işlemleri reçeli bayat ekmek dilimlerinin üzerinde gezdirerek […]
Pratik tatlılar, çalışan hanımlar için ve ani gelen misafirler için ev hanımlarının mutfaktaki kurtarıcı tarifleri. Sizler de vaktim az ancak misafirlerime de ikramda bulunmak istiyorum diyorsanız cevizli lokum tarifini muhakkak denemelisiniz. Cevizli lokum Bursa yöresine ait bir tatlı. Farklı illerde de benzer tarifler ile karşılaşabileceğiniz hafif ve pratik tatlı tarifleri bulabilirsiniz. Cevizli lokum her evde […]
Puf puf kızartmalar Her ne kadar kalori için uzak durmaya çalışsak da kızartmalar her zaman sofralarımızın ve ikramlıklarımızın başköşesinde. Puf puf kızartmalar için yapmanız gereken tek şey sizler için özel olarak hazırladığımız tarifi denemek. Artık yapacağınız hamur kızartmaları ağır olmayacak ve enfes lezzeti ile de baş döndürecek. Hafta sonları kahvaltı sofralarınız için değişik lezzetler arıyorsanız […]
Tereyağlı Köy Eriştesi Trifi Mutfağınızdan çıkan mis gibi yemek kokuları size memleketinizi hatırlatıyorsa bu eriştenin yapılmış olması olağan! 😉 MALZEMELER : Yarım kg köy eriştesi 3 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı tuz 4 litre su Yapılışı Öncelikle suyu ocağa koyun ve kaynadıktan sonra tuz ekleyip, erişteleri kaynatın. 10-15 dakika kadar kaynadıktan sonra erişteleri süzün […]
Şekerli Hamur Kurabiyesi 1 tane yumurta 1 paket margarin (oda sıcaklığında yumuşamış) 1 su bardağı pudra şekeri 1 çay bardağı nişasta 1 paket vanilya 1 çay kaşığı kabartma tozu alabildiğince un Üzeri İçin: renkli şeker hamurları Yapıştırmak için: bal Öncelikle sıvı karışımları bir kabın içinde karıştırın. Sonra toz karışımları yavaş yavaş ilave ederek yoğurun. Şeker […]
TOMBİK HAMURLAR Hamuru İçin: 3 – 3,5 su bardağı un 1 su bardağı su 4 yemek kaşığı sıvıyağ 1 çay kaşığı şeker 1 çay kaşığı tuz 1 paket kabartma tozu İç Malzemesi: 5 adet domates 200 gr yağsız yada az yağlı peynir tuz dereotu ve istediğiniz yeşillikler (arzuya göre) Dometesleri yuvarlak dilimler halinde kesin. Peyniri […]
Peynirli ve Soğanlı Gözleme 5 bardak un 1.5 bardak ılık su Tuz 1 paket yaş maya İç Malzemesi 250 gram beyaz peynir Yarım kilo taze yeşil soğan 1 tatlı kaşığı pul biber 3 yemek kaşığı sıvı yağ Un, su, tuz ve maya ile yumuşak hamur hazırlanır. 15 dakika üstü kapalı dinlendirilir. Soğanlar iyice yıkanıp, küçük […]
