Herkese Tarif
İçli Köfte 2,5 su bardağı ince bulgur 1 su bardağı irmik 2 yemek kaşığı salça 1 yumurta un tuz İç Malzeme ; 250 gr kıyma 1 büyük kuru soğan 1 yemek kaşığı yarım demet maydanoz 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz 2 yemek kaşığı margarin 2 yemek kaşığı sıvı yağ karabiber pulbiber tuz Bir kaba […]
İçli Köfte İçli köfte harcı için: 300 gram kıyma 3-4 adet soğan 1 türk kahve fincanı sıvıyağ 1 yemek kaşığı salça 1 avuç ceviz (tercihe göre miktar artırılabilir) kekik, nane,pul biber,tuz (bunlar damak tadına göre ilave edilir.) Ben göz kararı katıyorum baharatları ve acılı tercih ettiğim için pul biberi bol kullanıyorum. İçli köfte hamuru için: […]
İçli Köfte Yapımı 2,5 su bardağı ince bulgur 1 su bardağı un (unun hepsini bir seferde dökmüyoruz, gerektikçe ilave edeceğiz) 1 yumurta 1 çorba kaşığı biber salçası 2 çorba kaşığı domates salçası 5 yemek kaşığı irmik tuz, karabiber bulguru ıslatmak için sıcak su İç harcı için: 300 gr kıyma 5-6 yemek kaşığı tereyağ yarım su […]
İçli Köfte Yapımı İçi İçin: 500 gr. yağlı kıyma 1 çay bardağı sıvıyağ 3 adet kuru soğan 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı kara biber 1 çay kaşığı reyhan 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası yarım demet maydanoz Hamuru İçin: 1 […]
