Alinazik Kebabı 3 büyük boy patlıcan 1 kase süzme yoğurt 250 gr. kıyma 3 adet domates 3 diş sarımsak tuz, karabiber, pul biber sıvı yağ Patlıcanları fırında yada ocağın üzerinde közleyin. Közlenmiş patlıcanların kabuklarını soyun ve çatal yardımıyla güzelce ezin. Yoğurdu ve ezilmiş sarımsakları ekleyip, karıştırın. Karışımı geniş bir servis tabağına alın ve ortasını çukurlaştırın. […]