Kurban Bayramı Kavurması kuşbaşı doğranmış et sıvıyağ (1 kilo et için yaklaşık 1 çay bardağı kadar) tuz, karabiber isteğe göre kekik Yağlarını ayırıp kuşbaşı doğradığımız etleri tencereye koyup üzerine sıvıyağ gezdiriyoruz. (genelde kuyrukyağı kullanırlar ama ben kokusunu oldum olası sevmem) Tencerenin kapağını kapatıp arasıra karıştırıyoruz. Etler önce suyunu salacaklar ve tekrar çekecektir. Suyu biterse azar […]