Kürdan kebabı birdiğer yöresel ismiyle  islim kebabı olarakda bilinir patlıcan kebabı benzeri olan kebab et köftesi ve patlıcanın buluşmasıyla ortaya çıkan nefis bir lezzettir. KÜRDAN KEBABI 4 adet uzun boylu patlıcan 300 gr kıyma 1 adet soğan 4 dilim ekmek içi 3 diş sarımsak 1 adet yumurta sıvı yağ(patlıcanları kızatmak için) 2 adet dolmalık biber […]