Kuşbaşılı Alinazik Kebabı 4 adet uzun patlıcan 1 adet bazlama (veya tırnak pidesi) Yarım kilo kuzu kuşbaşı 1 kase yoğurt 4 diş sarımsak Tereyağı Sosu İçin; Tereyağı Biber salçası tuz,kırmızı pul biber nane 4 adet patlıcan iyice közlendikten sonra soğumasını beklemeden kabukları soyulur daha sonra bir bıçak yardımıyla soyulan patlıcanlar iyice doğranır birbiriyle özdeşleşmesi sağlanır.Bir […]