Patlıcan Musakka 1 kg patlıcan 1 avuç dolusu kıyma 1 Adet iri soğan 2 kaşık domates salçası 1 adet domates 1 diş sarımsak Yarım demet maydanoz Tuz, karabiber Kızartmak için sıvı yağ Patlıcanlar alacalı soyulup halka halka doğranıp tuzlu suda bekletilip, süzülür. Yağ koyduğunuz tavada hafifçe kızartılır. Başka bir tavada soğan ve ezilmiş sarımsak kavrulur. […]