Soğan Yahnisi 750 gr. yağsız kuşbaşı et Yarım kilo arpacık soğan 2 diş sarımsak 1 çay kaşığı yenibahar 1-2 yemek kaşığı salça Tuz, karabiber, kimyon Etler yağda kendi suyunu salıp çekene kadar pişirilir. (Ben daha sonra düdüklüye aktardım, 15-20 dakika etler yumuşayana kadar az suda pişirdim) Düdüklü kullanılmayacaksa etlerin üzerine çıkana kadar su koyulur, tekrar […]