Senelerdir tek açma tarifim . Başka tarif denemedim . pamuk gibi bir açma tarifi bırakıyorum buraya .
📌📌Açma 📌📌
📌 2 yumurta sarıları üzeri için
📌2 su bardağı süt ( ılık olması çok önemli )
📌 1 su bardağı su ( ılık)
📌 1 su bardağı sıvı yağ
📌 4 çorba kaşığı şeker
📌 tuz maya ( ben yaş maya kullandım )
📌 un
💜💜💜Yapılışı 💜💜💜.
Büyün malzemeyi unun tamamını koymadan iyice karıştırıyorum pürüzsüz bi kıvam olmalı yavaş yavaş un ilavesine devam ediyorum yumuşak bir hamur olmalı ve çok güzel yoğrulmalı . Üzeri kapatılan hamur 2 misli olana kadar dinlendirilmeli . Hamurdan Küçük parçalar alıp Oda ısısındaki tereyağının yardımıyla büyüttükten sonra şekil verdim
📌 tepsi mayası önemli
📌📌üzerine yumurta sarısı az yağ ve bi tutam şeker veya pekmez karışımı sürüp ısıtılmış fırında pişirdim
📌📌📌 Afiyet olsun
