Şipsi Çorbası
Kış mevsiminde sıcacık bir kase çorbanın yerini ne tutabilir ki? Sizler de hem sağlıklı hem de leziz mi leziz ve farklı bir çorba yapmak istiyorsanız sizleri şipsi çorbası tarifimiz için şöyle alalım.
Çerkez usulü şipsi çorbası tarifi tavuk etinin ve sarımsağın eşsiz lezzeti sizler ve misafirleriniz için kış aylarının vazgeçilmezi olacak. Çerkez yemeği olarak da bilinen şipsi çorbası lezzeti ile damaklarda iz bırakırken kısa sürede az malzeme ile hazırlanması ile de mutfaklarınızda en çok yaptığınız çorbalardan birisi haline gelecek.
Terbiyeli çorbalar her zaman daha lezzetli ve farklı bir aromaya sahip biliyorsunuz. Sizler için hazırladığımız bu özel çorba tarifi ile artık kısa sürede bile lezzetli ve enfes bir kokuya sahip şipsi çorbasını yapabilirsiniz. Sadece 20 dakika gibi kısa süre içerisinde muhteşem bir lezzete sahip ve oldukça doyurucu bir çorba yapmaz istemez isiniz?
Şipsi çorbası tarifi için gerekli olan malzemeler:
-1 parça tavukgöğsü eti
-2 yemek kaşığı un
-45 gram tereyağı
-1 litre süt
-1 tatlı kaşığı biber salçası
-1 tatlı kaşığı domates salçası
-3 diş sarımsak
-1 çay kaşığı tuz
-1 çay kaşığı kırmızı pul biber
-3 su bardağı su
Şipsi çorbası tarifi nasıl yapılır?
Şipsi çorbası tarifi yapımı için öncelikli olarak bir tencerenin içerisine su koyarak tavuk etini haşlayın. Tavuk eti haşlandıktan sonra başka bir kabın içerisine tereyağı koyarak eritin. Tereyağının içerisine domates ve biber salçalarını da ekleyerek iyice kavurun. Ardından haşlanmış olan tavuk etinizi çorbalık olacak şekilde küçük küçük doğrayın. Bu arada tereyağlı salçanın içerisine haşladığınız tavuk etinin suyundan azar azar dökerek suyu kaynamaya bırakın. Ardından farklı bir kabın içine süt, un ve tuzu karıştırarak kaynamakta olan tavuk suyunun içerisine azar azar dökerek kaynamaya bırakın. Son olarak küçük küçük çorbalık olarak doğradığınız tavuk etlerini de kaynayan tavuk suyunun içerisine koyarak pişmeye bırakın. Yaklaşık olarak 10 dakika daha pişirdikten sonra altını kapatmadan önce baharatları da ekleyerek şipsi çorbasının altının kapatabilir ve servis için hazır hale getirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
