Fırında Levrek
- 2 adet temizlenmiş levrek balığı
- 2 adet kuru soğan
- 2 adet patates
- 1 adet limon
- zeytinyağı
- tuz, toz veya tane karabiber
- 2-3 adet defne yaprağı
– Patates, soğan ve limonlar dilimlenir. Yağ ve tuz ile karıştırılır.
– Levrekler yıkanır ve üzerleri bıçakla yarılır. İçleri tuzlanır, yağlanır ve içlerine limon dilimleri yerleştirilir.
– Malzemelerin bir kısmı levreklerin altına gelecek şekilde tepsiye dizilir.
– Defne yaprakları ve tane karabiberler tepsiye yerleştirilir.
– 180 dereceye ayarlanmış fırında 20-25 dk pişirilir.
