Ovmaç çorbası tarifi aşçıların diyarı olan Bolu yöresine ait eşsiz bir çorba tarifidir. Sizler de bu farklı ancak lezzeti ile damaklarda iz bırakacak çorba tarifini hemen deneyebilirsiniz.
Bol baharatlı ve oldukça doyurucu bir çorba tarifi arıyorsanız doğru adrestesiniz.
Tam bir şifa deposu olan ovmaç çorbası tarifi üstelik en ekonomik malzeme listesine sahip tariflerden biri.
Her yörede farklı şekilde yapılıyor olsa da verdiğimiz tarif ile sofralarınızdan eksik etmeyeceğinize eminiz.
Sizler de bu lezzetli ovmaç çorbası tarifi hazırlamak isterseniz tarifimize göz atabilirsiniz.
Ovmaç Çorbası Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler:
Hamuru için:
-1 çay kaşığı tuz
-1 adet yumurta
-1 su bardağı un
Diğer malzemeler:
-1 yemek kaşığı tereyağı
-1 adet kuru soğan
-1 adet domates rendelenmiş olacak
-yarım yemek kaşığı salça
1,5 litre su
-4 diş sarımsak
-1 çay kaşığı pul biber
-1 çay kaşığı nane
-1 çay kaşığı karabiber
-1 çay kaşığı tuz
Ovmaç Çorbası Tarifi Nasıl Hazırlanır?
–Ovmaç çorbası tarifini hazırlamak için ilk olarak bir kabın içerisine tuzu, yumurtayı ve unu koyarak yoğurun. Ele yapışmayacak bir hamur elde etmeniz gerekmektedir.
-Hamuru yoğurduktan sonra üzerini nemli bir bez ile kapatın. Kenara alarak hamuru dinlenmeye bırakabilirsiniz.
-Hamur dinlenirken soğanları ince ince doğrayın. Çorbayı pişireceğiniz tencerenin içerisine tereyağını alın ve eritin.
-Erittiğiniz tereyağının içerisine soğanları alın ve renkleri dönene kadar kavurun.
-Soğanların üzerine domates rendesini ve salçayı ilave edin. Salçanın kokusu çıkana kadar kavurma işlemine devam edin.
-Daha sonra sarımsakları ince ince doğradıktan sonra tencerenin içerisine alın. Son olarak üzerine suyunu da ilave etikten sonra karıştırarak kaynamaya bırakın.
-Hazırladığınız hamuru küçük parçalar haline getirin. Kaynayan çorbanın içine hazırladığınız hamur dilimlerini sürekli olarak karıştırarak ilave edin.
-Hamurları attıktan sonra üzerine baharatları da ilave edin ve birkaç dakika kadar daha karıştırın.
-Çorbayı hamurlar piştikten sonra kapatabilirsiniz. Servis için dilerseniz kızarmış ekmek tercih edebilirsiniz.
-Sıcak bir şekilde iken servis edilmesi önerilir. Şimdiden hepinize afiyet, bal ve şeker olsun.
