Patatesli Çörek
- 200 gr oda sıcaklığında margarin
- 1 çay bardağı yoğurt (soğuk olmasın)
- 4 yemek kaşığı sıvıyağ
- 2 tane yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı dolusu tuz
- 1 çorba kaşığı sirke
- Aldığı kadar un
İçi için:
- 1 adet küçük doğranmış, büyükçe soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı salça
- 4 adet rendelenmiş çiğ patates
- tuz, karabiber, kimyon
Üstü için:
- 1 yumurta sarısı
- Çörek otu
- Haşhaş tohumu
Patatesli Çörek Tarifi ve Yapılışı:
Hamur için tüm malzemeleri karıştırıp, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
İçi için soğanı yağda kavurup, rendelenmiş patatesleri ilave edin. Patatesler pişince, baharatları ve tuzu ilave edin.
Hamurdan elma büyüklüğünde parçalar koparın. (çok büyük olmasın) ve her bir parçayı merdane ile oldukça ince açın ve patatesli içi ince bir tabaka halinde hamurun üzerine yayın.
Hamurun bir kenarından başlayıp, rulo haline getirin ve sarın. Pizza dilimleyicisi ile, 2 parmak eninde kesin ve yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı ve haşhaş veya çörek otu serpin. 200 C fırında 40 dakika kadar pişirin. Pişme süresi fırınlara göre değişkenlik gösterebilir. Mutlaka kontrol edin. Afiyet olsun
